重庆一面馆因操作不当引发火灾，现场浓烟滚滚，多人被困。接到报警后，消防部门迅速赶到现场进行救援，被困人员被陆续救出。据了解，火灾是由于面馆工作人员在操作过程中不当使用明火引发的。目前，火灾已经得到控制，但仍有部分房屋受到损坏。此次火灾提醒我们，使用明火时要格外注意安全，切勿掉以轻心。

重庆渝北区发生了一起由于面馆操作不当引发的火灾事故，据了解，该事故发生在早上7点左右，当时许多市民还在睡梦中，火灾发生后，消防部门迅速赶到现场进行救援，所幸没有造成人员伤亡。

据了解，这家面馆位于渝北区一商业区，平时生意较为红火，由于操作不当，导致厨房内的火势迅速蔓延，最终引发了火灾，消防部门提醒市民，在享受美食的同时，也要注意安全，切勿让类似事故再次发生。

事故现场

早上7点左右，天空刚刚泛起鱼肚白，大多数人还在睡梦中，一场突如其来的火灾却打破了这份宁静，位于渝北区一商业区的这家面馆，突然之间陷入了火海中，火势迅速蔓延，整个厨房都被熊熊大火所包围。

救援行动

火灾发生后，消防部门立即接到了报警电话，消防员们迅速赶到现场，展开了一场紧张而有序的救援行动，他们冒着熊熊大火，冲入火场，将火势逐渐控制住了，经过一段时间的奋战，火势终于被完全扑灭。

事故原因

据了解，这次火灾是由于面馆操作不当引发的，由于厨房内的火势迅速蔓延，最终导致了火灾的发生，消防部门提醒市民，在享受美食的同时，也要注意安全，切勿让类似事故再次发生。

预防措施

1、加强安全意识：餐厅和食客都应该加强安全意识，严格遵守消防规定和操作规程，餐厅应该定期进行安全培训，提高员工的安全意识和操作技能。

2、改善厨房设备：餐厅应该投资更新厨房设备，确保设备符合安全标准，安装自动灭火系统、防火门等设备，提高厨房的安全性能。

3、制定应急预案：餐厅应该制定完善的应急预案，包括火灾、停电、食物中毒等常见风险的处理措施，定期进行应急演练，提高员工应对突发事件的能力。

4、加强监管力度：相关部门应该加强对餐厅的监管力度，定期开展安全检查，对存在重大安全隐患的餐厅进行严厉处罚，鼓励市民举报违规行为，共同维护公共安全。

火灾无情，预防为先，我们每个人都应该加强安全意识，严格遵守消防规定和操作规程，餐厅作为公共场所，更应该重视安全工作，为市民提供安全、放心的用餐环境。